Quế là cây gì? 7 tác dụng tuyệt vời của quế với sức khỏe

Quế được coi là một trong những loại cây cực kỳ quen thuộc với đời sống của người dân. Đặc biệt nó được ứng dụng phổ biến trong quá trình làm thực phẩm. Chính vì thế trong bài viết này hãy cùng Shinny tìm hiểu ngay về Quế là gì và những tác dụng tuyệt vời của nó nhé.

Những thông tin Tổng quan về Quế

Quế là loại cây vừa có thể dùng làm gia vị vừa là một vị thuốc quen thuộc từ xa xưa đến nay. Trên thế giới hiện nay đang có hai loài Quế phổ biến đó là quế Trung Quốc và quế tại Việt Nam.

Quế là một loại dược liệu vừa làm gia vị vừa làm thuốc

Quế tại Việt Nam là một loại quế thân gỗ với lá thường xanh. Phần lá của Quế sẽ có hình chính hai đầu hẹp lại và hơi nhọn một chút. Hoa màu trắng và mọc thành từng cụm nằm ở kẽ lá hoặc là đầu cành.

Khi bạn ăn bạn sẽ thấy phần vỏ cây và vỏ cành có vị cay với mùi thơm đồng. Thông thường người ta sẽ khai thác phần vỏ của thân và cành cây để làm thuốc trong đông y và làm các loại gia vị. Phần lá cây có thể được sử dụng để chưng cất tinh dầu và phần gỗ được dùng để làm đồ nội thất hay là đồ mỹ nghệ.

Thành phần quan trọng nhất bên trong cây Quế đó chính là tinh dầu. Tại Việt Nam hiện nay tinh dầu dễ chiếm khoảng 1 đến 5% và trong đó có khoảng 95% anđehit cinnamic

Tìm hiểu về các tác dụng của quế với sức khỏe

Quế là loại dược liệu được sử dụng rộng rãi trong Đông y với những bài thuốc trị bệnh Và có nhiều tác dụng như sau:

Quế là một loại dược liệu được trồng khá phổ biến tại Việt Nam với nhiều công dụng

Hiệu quả trong việc giảm lượng đường trong máu

Quế có khả năng làm giảm đi lượng đường trong máu và chống tiểu đường. Nó bắt chước tác động của insulin và tăng quá trình vận chuyển glucose vào các tế bào.

Sử dụng Quế sẽ giúp giảm lượng đường trong máu

Thành phần của Quế cũng giúp làm giảm đi lượng đường trong máu bằng cách tăng độ nhạy của Insulin và rút Insulin chuyển thành glucozơ. Theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 thường dùng 0,5 đến 0,2 g bột quế giúp giảm lượng đường huyết cực kỳ hiệu quả.

Hỗ trợ cải thiện thoái hóa thần kinh

Hiện nay hai bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất ở người trung niên đó chính là Alzheimer và Parkinson. Hai thành phần hợp chất được tìm thấy trong Quế đó là cinnamaldehyde và epicatechin sẽ giúp cải thiện thoái hóa thần kinh.

Giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Loại dược liệu này có khả năng giảm cholesterol toàn phần

Quế đã được chứng minh hiệu quả trong việc giảm các nguy cơ mắc bệnh liên quan tới tim mạch. Loại thảo dược này có khả năng làm giảm đến mức cholesterol toàn phần và chất béo trung tính ở trong máu. Đồng thời nó giúp ổn định nồng độ HDL giúp tim khỏe mạnh hơn.

Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư

Quế đã được nghiên cứu cực kì rộng rãi trong việc phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư. Theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hoạt chất có trong loại thảo dược này có khả năng giảm sự phát triển của tế bào ung thư và tiêu diệt các tế bào này.

Một số nghiên cứu khác được sử dụng trên chuột đã có kết quả loại dược liệu này kích thích hoạt động của enzim trong ruột kết và ngăn ngừa sự phát triển của chúng. Tuy nhiên những nghiên cứu này mới chỉ giới hạn ở quy mô phỏng thực nghiệm và ở trên động vật. Trong tương lai nó sẽ có sự phát triển mạnh mẽ hơn và cần thêm những nghiên cứu khác để chắc chắn về tác dụng.

Ngăn ngừa sự nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm

Hoạt chất Cinnamaldehyde là một trong những thành phần chính có trong Quế được chứng minh là ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng do vi khuẩn. Đặc biệt dầu quế được chứng minh cực kỳ hiệu quả trong việc điều trị nhiễm trùng đường hô hấp do nấm. Ngoài ra đây còn có khả năng là ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn bao gồm cả Listeria và Salmonella.

Có khả năng chống lại virus HIV

Theo những nghiên cứu chỉ ra rằng quế có khả năng chống lại HIV

HIV là một trong những loại virus với khả năng phá vỡ hệ thống miễn dịch của người và phát triển thành AIDS Nếu như không có sự điều trị kịp thời. Thành phần chiết xuất từ quế được cho là có khả năng chống lại HIV loại 1 và chủng virus phổ biến nhất ở người. Theo một nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại thảo dược này là loại thảo dược duy nhất có khả năng để điều trị ung thư trong tất cả các loại cây được nghiên cứu.

Chứa nhiều chất chống Oxy hóa

Chất chống Oxy hóa là một trong những chất cực kỳ tốt với sức khỏe. Nó có khả năng giúp cơ thể con người chống lại tác hại của quá trình oxy hóa gây nên bởi những gốc tự do. Bên trong thành phần của thuế được tìm thấy nhiều chất chống Oxy hóa còn mạnh hơn chống Oxy hóa trong tỏi và oregano.

Bên cạnh những công dụng được nêu trên thì loại dược liệu này với những tác dụng như sau: trị cảm sốt, ra mồ hôi; giảm mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ; chữa chứng chân tay lạnh, viêm thận, phù thũng,... Bạn hoàn toàn có thể giữ bên cạnh của mình một lọ tinh dầu quế hoặc là một vài nhánh Quế để sử dụng khi cần thiết.

Liều lượng khi sử dụng quế

Tùy từng vào các đối tượng khác nhau mà liều lượng sử dụng sản phẩm cũng khác nhau. Liều lượng của quế sẽ được tính dựa trên tuổi và tình trạng sức khỏe. Bạn cần phải trao đổi kỹ lưỡng với bác sĩ để có thể sử dụng sản phẩm với liều lượng phù hợp nhất. Tránh việc sử dụng sản phẩm quá liều gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe.

Tùy từng cơ thể và từng dạng bào chế sẽ có lượng dùng khác nhau

Dưới đây sẽ là liều lượng cơ bản của từng dạng bào chế:

• Quế bào chế theo dạng bột: 0,05–5g/ ngày
• Quế bào chế thành rượu: 5–15g/ ngày
• Quế bào chế thành Siro: 30–69g/ ngày

Điều cần lưu ý khi sử dụng quế

Khi sử dụng Quế thì bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát và khô ráo. Cần tránh những nơi có nhiệt độ quá cao và có độ ẩm lớn. Đối với sản phẩm tinh dầu quế thì cần phải thực hiện việc pha loãng trước khi tiến hành sử dụng.

Một số đối tượng nên thận trọng trước khi sử dụng quế:

Nhiều điều mà bạn cần phải lưu ý khi thực hiện sử dụng quế

• Không sử dụng sản phẩm cho trẻ em và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú
• Tránh việc sử dụng một lượng tinh bột quế quá lớn bởi vì nó có thể gây nên hiện tượng ngạt mũi và bỏng đường hô hấp.
• Với những người âm hư dương thịnh thì không được dùng
• Quế có thể gây ra sự tương tác với một số các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường, Thuốc làm loãng máu hay là thuốc chữa bệnh tim.
• Tránh việc sử dụng loại dược liệu này khi bạn đang sử dụng statin và Paracetamol.
• Không nên tự ý kết hợp với các loại thảo dược khác khi không có sự chỉ định của bác sĩ
• Nên tránh các loại thực phẩm cay nóng khi sử dụng quế theo yêu cầu của bác sĩ.

Với những chia sẻ vừa rồi hi vọng các bạn đã có thể hiểu hơn về quế - một loại dược liệu phổ biến hiện nay. Mong rằng nó sẽ mang đến cho các bạn những kiến thức bổ ích và giúp bạn có thể tận dụng trong quá trình điều trị bệnh.

Ngày đăng: 08/08/2023 16:24:40