“Giảm cân và dưỡng nhan” tại nhà với trà gạo lứt truyền thống 2021

Gạo lứt tuy bổ dưỡng nhưng khó ăn hơn gạo trắng, nếu ăn nhiều ngày dễ ngấy, do đó nhiều chị em không duy trì được phong độ trong thời gian giảm cân. Với góc tiếp cận mới, cùng chuyên gia làm đẹp khám phá các loại trà gạo lứt giúp giảm cân, dưỡng nhan năm 2021.

1. Trà gạo lứt bí đao

4 nguyên liệu chính cho món trà gạo lứt bí đao

Nguyên liệu: Gạo lứt (120gr), bí đao (1 quả), lá dứa (100gr), quả la hán (1 quả), đường phèn (100gr), muối (1,2 muỗng nhỏ).

Cách thực hiện:

Bước 1: Nấu gạo lứt

• Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, sau đó đem gạo lứt đã chuẩn bị cho lên chảo, đảo đều tay, chú ý để lửa nhỏ. Khi hạt bắt đầu chuyển dần sang màu nâu sậm, có mùi thơm thì dừng.

• Tiếp theo, bỏ gạo lứt vừa rang vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi, nấu trong khoảng 15 - 20 phút. Khi hạt gạo mềm, nước chuyển sang màu nâu thì tắt bếp, chờ nước nguội thì vớt gạo lứt ra.

Bước 2: Bố trí sẵn sàng các nguyên liệu khác

• Bí đao đem rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột, sau đó cắt thành miếng vừa ăn, chiều ngang mỗi miếng khoảng chừng 1 ngón tay.

• Quả la hán rửa sạch, đập dập.

• Lá dứa rửa sạch, để ráo và cuộn lại thành bó.

Bước 3: Nấu trà gạo lứt bí đao

• Đặt nước gạo lứt đã lọc sạch xác gạo lên bếp, sau đó cho bí đao, la hán và lá dứa vừa sơ chế vào, bật bếp đun trong khoảng 30 phú.

• Khi bí chín mềm thì tắt bếp, vớt bí, lá dứa và xác quả la hán ra, để lại phần trà thu được, cho thêm đường phèn và 1 ít muối, khuấy đều tay là có thể uống được. Trà có vị ngọt, mát.

Lưu ý:

Nếu nước có nhiều cặn, bạn có thể dây rây lọc để lọc lại một lần nữa.

Nên chọn bí có vỏ xanh, chắc, cuống to, không chọn quả có màu xanh quá đậm vì đó là quả già.

2. Trà gạo lứt mật ong giảm cân, dưỡng da

Trà gạo lứt không nên cho nhiều mật ong dễ gây nóng trong

Nguyên liệu: Gạo lứt (500gr), mật ong, gừng

Cách thực hiện:

Bước 1: Vo gạo gứt, để ráo, sau đó rang lên trong chảo nóng khoảng 30 - 40 phút, mỗi lần rang khoảng 200gr, rang với lửa nhỏ đến khi gạo chuyển qua màu nâu đỏ đậm, có mùi thơm.

Bước 2: Gạo lứt sau khi rang để nguội, bảo quản trong hũ thủy tinh hoặc sứ, nên dùng trong 1 tháng.

Bước 3: Để pha trà gạo lứt mật ong, lấy một lượng gạo lứt rang vừa đủ, bỏ 1 - 2 miếng gừng vào ấm (ấm đất/sứ/inox) nấu trên bếp lửa.

Bước 4: Khi uống, rót trà gạo lứt ra cốc, thêm một ít mật ong vừa đủ và thưởng thức.

Lưu ý:

• Quá trình nấu trên bếp lửa không dùng ấm nhôm.

• 60gr gạo lứt nên nấu với 1.2 lít nước, đến khi cạn còn khoảng 1 lít thì dừng.

• Nếu không sẵn ấm chuyên dùng, bạn có thể hãm như hãm trà bình thường, cho gạo lứt rang và gừng đem hãm với nước sôi, để khoảng 30 - 40 phút thì uống.

3. Trà gạo lứt đậu đỏ

Trà gạo lứt đậu đỏ giúp giảm cân hiệu quả

Nguyên liệu: Gạo lứt (100g), đậu đỏ (100g).

Cách thực hiện:

Sơ chế:

Có thể mua gạo lứt nguyên sơ về rang tại nhà hoặc mua loại thành phẩm đều được.

Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ hạt lép, mốc, để ráo. Đêm đậu đỏ rang lên với lửa nhỏ, đảo đều tay để đậu chín đều. Bạn có thể rang bằng lò vi sóng nếu thấy tiện, chỉ cần rải đậu ra khay và cho vào lò khoảng 1 phút, lấy ra đảo đều, lặp lại tới khi đậu chín đều.

Đậu đỏ rang nên được bảo quản trong hũ/lọ thủy tinh và dùng dần.

Cách pha trà:

• Cách 1:Gạo lứt rang và đậu đỏ rang đổ chung vào phần lọc trà, sau đó hãm hỗn hợp với nước nóng trong 20 - 25 phút là có thể uống được.

• Cách 2: Cho gạo lứt và đậu đỏ rang vào nồi, đun trực tiếp trên bếp với lửa nhỏ từ 7 - 10 phút, khi gạo và đậu chín nở bung thì lọc lấy nước, bỏ xác gạo và đậu.

Lưu ý: Nước trà còn dư có thể đổ vào bình thủy tinh mini và bảo quản trong tủ lạnh, nên uống hết trong ngày, không nên để sang ngày.

4. Trà gạo lứt trà xanh

Gạo lứt rang kết hợp cùng trà xanh

Nguyên liệu: Lá trà xanh, gạo lứt

Cách sơ chế:

Gạo lứt tự rang tại nhà hoặc mua loại đã thành chế phẩm đều được.

Nếu tự chế biến tại nhà, gạo lứt sau khi mua đem rửa sạch, để ráo, rang thơm đến khi gạo chuyển sang màu nâu sẫm. Mỗi lần rang nên lấy một lượng gạo vừa đủ để hạt chín đều. Thời gian rang thường không quá 5 phút, không nên rang lâu gây cháy gạo.

Sau khi gạo nguội bớt thì cho toàn bộ số gạo lứt rang vào hũ/lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần.

Cách pha trà:

Đổ gạo lứt cùng với trà xanh vào rây trà theo tỷ lệ 1:1, có thể tăng lượng trà xanh hoặc gạo lứt tùy khẩu vị từng người.

Nước nên được đun sôi tới khoảng 82 độ C, sau đó đổ trực tiếp vào rây trà, nhớ để cốc xuống phía dưới rây trà, ngâm trà và gạo lứt trong nước sôi khoảng 2 - 3 phút, bỏ rây trà khỏi cốc và thưởng thức được luôn.

5. Trà gạo lứt đậu đen

Trà gạo lứt đậu đen giúp làm đẹp da, thư giãn tinh thần

Nguyên liệu: Đậu đen và gạo lứt mỗi loại 100g.

Cách thực hiện:

Gạo lứt sau khi mua đem vo sạch, loại bỏ hạt lép và bụi bẩn, để ráo và rang thơm tương tự như với trà gạo lứt đậu đỏ.

Đậu đen cũng đem rửa sạch, loại bỏ bụi, hạt mốc, lép, để ráo và rang lên đến khi chín thì tắt bếp, chú ý đảo đều tay để hạt chín đều. Bạn có thể rang đậu bằng bếp hoặc lò vi sóng nếu có sẵn thiết bị trong nhà.

Trộn gạo lứt rang và đậu đen rang thành hỗn hợp, sau đó đổ nước sôi lên và nấu trên bếp từ 10 - 15 phút theo tỷ lệ 100g hỗn hợp tương ứng 1 lít nước.

Sau khi đậu và gạo chín thì tắt bếp, bỏ bã, lọc lấy nước uống.

Lưu ý: Thao tác sơ chế tương tự như với trà gạo lứt đậu đỏ.

Là loại trà có vị thanh mát, hương thơm thuần khiết, trà gạo lứt không chỉ giúp giảm cân, làm đẹp mà loại trà này còn giúp bổ trợ sức mạnh tinh thần cho con người, đem lại cảm giác thư giãn, thoải mái, xua tan đi những áp lực, căng thẳng trong cuộc sống thường nhật.

Ngày đăng: 08/08/2023 17:18:04