Những điều thú vị về quả óc chó bạn sẽ ngạc nhiên khi biết

Quả óc chó tại Việt Nam gần như không có. Chúng chỉ có ở những tỉnh giáp ranh với Trung Quốc và nhiều nước tại phương Tây. Hiện vì quả óc chó được bán với giá khá cao nên chúng chă phổ biến. Tuy nhiên, đây là một loại hạt dinh dưỡng được xem là “thần dược”, “vệ sĩ” là “tấm khiên bảo vệ sức khỏe” tốt nhất hiện nay.

8 điều thú vị về quả óc chó có thể bạn chưa biết

Quả óc chó cung cấp một nguồn cung cấp omega-3 tốt cho tim. Mỗi quả óc chó 28gr sẽ chứa khoảng 4 gam protein và 2 gam chất xơ. Chúng cũng có rất nhiều điều thú vị mà có thể bạn chưa từng biết đến:

• Chúng ta biết đến là quả óc chó, nhưng về mặt sinh học chúng lại là “hạt” của một loại cây chứ không phải là “quả”

• Cây óc chó cao 61cm khi trồng ở đất tốt có thể đạt chiều cao lên đến 18m và cho quả trong liên tiếp 100 năm tiếp theo.

• Hy Lạp gọi quả óc chó là karyon ( dịch ra có nghĩa là đầu). Bởi khi bạn tách lớp vỏ cứng bên ngoài của quả óc chó thì bên trong có cấu tạo giống như não người vậy.

• Quả óc chó không phải là một loại hạt dinh dưỡng mới mà chúng đã được phát triển từ 7.000 năm trước Công nguyên và được các nền văn minh cổ đại dùng để nấu sữa óc chó làm nước giải khát ngọt ngào.

• California là nơi trồng nhiều cây óc chó và cũng cho hạt óc chó có dinh dưỡng phong phú, hương thơm đậm đà. Nói một cách đơn giản là quả óc chó tại California được đánh giá là ngon nhất toàn cầu.

• Nướng quả óc chó là bí quyết mà người California chia sẻ nhằm tăng hương vị thơm ngon của quả óc chó.

• Bột và vỏ quả óc chó tại California và nhiều nước khác được dùng làm xà phòng để tặng quà và để nuông chiều, chăm sóc làn da cho bản thân.

10 lợi ích cho sức khỏe từ quả óc chó

• Quả óc chó cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin chất chống oxy hóa. Quả óc chó là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đến với mọi lứa tuổi.

• Giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe, ngăn các cholesterol LDL xấu tồn tại trong máu và đánh tan các mảng bám trong động mạch của bạn.

• Omega-3 trong quả óc chó còn được gọi là axit alpha-linolenic (ALA) làm hạn chế các nguy cơ tử vong vì bệnh tim.

• Rất nhiều bệnh lý sẽ dẫn đến việc giảm sức đề kháng, tăng khả năng viêm nhiễm. Cung cấp quả óc chó hàng ngày sẽ giúp cơ thể kháng viêm hiệu quả hơn.

• Thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh, kích thích nhu động ruột giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng và nhuận trường, chữa táo bón.

• Giúp giảm nguy cơ gây ung thư, đặc biệt là tốt cho phụ nữ và hạn chế được bệnh ung thư vú.

• Quả óc chó cũng hỗ trợ kiểm soát cân nặng thông qua việc kiểm soát những cơn thèm ăn và có nguồn dinh dưỡng cho chế độ giảm cân nghèo nàn.

• Những người huyết áp cao sẽ dễ bị bệnh tim và đột quỵ. Nên ăn quả óc chó để cải thiện tình trạng sức khỏe và giúp hạ huyết áp hiệu quả, nhanh chóng.

• Tăng cường quá trình chống lão hóa, giúp phụ nữ giữ được thanh xuân lâu hơn với nhiều chất chống oxy hóa trong mỗi quả óc chó.

• Quả óc chó tốt cho sức khỏe và đặc biệt là tốt cho hệ sinh sản của nam giới. Ngoài ra, chúng tố cho não, hạn chế các bệnh đãng trí, giúp máu lưu thông tốt hơn.

Quả óc chó ăn như thế nào?

• Quả óc chó có thể thưởng thức trực tiếp hoặc có thể ăn bằng những cách như:

• Rắc quả óc chó lên salad, xay quả óc chó trong nước trái cây.

• Xay mịn quả óc chó để trộn vào trong nước chấm và nước sốt.

• Bánh mì và bánh nướng ngũ cốc nguyên hạt có óc chó sẽ thơm ngon hơn.

• Bột yến mạch hoặc sữa chua cũng rất hợp và thêm hương vị khi ăn cùng quả óc chó.

• Sử dụng rắc lên trên các món ăn bằng rang chín và băm nhỏ thay cho đậu phộng rang.

• Sữa óc chó hiện đang là những món khoái khẩu cho trẻ nhỏ và mẹ bầu, người lớn tuổi và bệnh nhân vừa khỏe lại.

Ngày đăng: 08/08/2023 16:55:50